鹿城小吃多西多,饱饱眼福也开心!
时间: 2019-03-06

温州鱼丸、灯盏糕、糯米饭……鹿城小吃多西多,光是想想,小编就已经口水哗哗流了!

温州猪脏粉是少有的一种能兼任正餐、点心跟宵夜的地方美食之一。主要由猪肠、鸭血、粉干等配料制成。猪肠的酥嫩,汤汁的鲜美,猪血的香滑,粉干的柔韧,吸引着一拨又一拨的食客。

“温州鱼丸”是“中华名小吃”之一,被列入温州市第九批非物质文化遗产名录。它与各地的鱼丸都有所不同,外形为不规则的条状,呈半透明的玉白色,温州鱼丸有三大特点:料码足、有韧劲、味道鲜。鱼丸以新鲜的鮸鱼肉为主料,挑去鱼刺后切成细条,用刀刮成鱼茸,用酒、盐跟味精浸渍片刻,加白淀粉拌入姜丝葱末均匀混淆,用手揉捏直至鱼肉弹性十足。

温州鱼丸

灯盏糕

灯盏糕是浙江温州的传统特色名点,温州十大名小吃之一。属于油炸食品,历史久长,最远可追溯至元末明初。个别是用大米、黄豆磨成稠浆,加入面粉,包裹萝卜丝为馅料,油炸而成。

今天就跟着小编一起饱饱眼福吧!

猪脏粉



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